Online přednáška PIVOVARNICTVÍ V ČESKÉ REPUBLICE v úterý 8. února v 18.00 Jaromir Fiala, ​Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, Praha

V úterý 8. února zve Sokol Göteborg na online přednášku na téma České pivo. Přednášejícím je vědecký pracovník Jaromír Fiala, který se specializuje na pivovarské a fermentační procesy a působí ve Výzkumném ústavu pivovarském a sladařském, Praha. Přednáška probíhá v češtině.


PIVOVARNICTVÍ V ČESKÉ REPUBLICE
Přednáška krátce shrne historii piva v Cechach. Představí základní suroviny pro výrobu Českého piva a technologii jeho výroby.
České pivo je mírně alkoholický, izotonický nápoj obsahující velké množství vitamínů a minerálů. Vyrábí se specifickým způsobem na vymezeném území České republiky. První zmínka o vaření piva na území České republiky je z roku 993 v Břevnovském klášteře.
Představen bude ječmen a jeho zpracování na slad. Dále voda, pivovarské kvasnice, chmel, pěstitelské oblasti a chmelové produkty. V neposlední řadě pak technologie výroby sladiny, mladiny, mladého a hotového piva.
Česká republika je pivovarská země s nejvyšší spotřebou piva na osobu a to kolem 135 litrů na osobu a rok (2020). Když se řekne „pivo“, máme na mysli ležák a to především ležák plzeňského typu. Přestože tento typ piva stále převládá, spotřebitelé začínají oceňovat i speciální piva a piva z řemeslných pivovarů.

Kdy: v úterý 8. února 2022 18:00-19:00
Jak: V ČESKÉM JAZYCE, online, video-konferenční platforma MS Teams
Přednášející: Ing. Jaromír Fiala, Ph.D. 
Registrace: pošlete email s Vaším jménem a datem přednášky na adresu sokolgoteborg@gmail.com . Odkaz na Teams zašleme včas všem přihlášeným. 
Tuto pozvánku můžete poslat také Vašim známým a kamarádům.
Ve čtvrtek 10. 2. v 18.00 se opakuje stejná přednáška anglicky https://fb.me/e/2aKtUXbNw